Sensory 센서리

다양한 원두의 종류를 이해하고 원두의 맛과 향을 분석하여 품질과 특성을 파악할 수 있는 능력을 평가하는
민간자격검정입니다.

응시자격 및 조건

본 협회에서 인정하는 교육기관에서 센서리 2급 교육을 이수한 자

응시료

접수방법 및 결제방법

- 단체접수 회원은 시험장에 문의하시기 바랍니다.

- 상시검정은 지정검정장을 통해 접수 가능하며, 공인인증서로 계좌이체 혹은 카드결제가 가능합니다.

- 상시검정을 원하시는 분은 지정검정장에 문의해주시기 바랍니다.

※ 무통장 입금 시 가상계좌가 부여되며, 3일 이내에 입금하지 않으면 가상계좌는 자동 취소됩니다.

검정기준

1. 필기시험 문항 및 합격기준- 객관식(30문항)
- 총점 100점의 60점 이상

2. 실기시험 내용 및 합격기준- 총점 100점의 60점 이상
- 시험내용

용액으로 5원미 구별과 미각 평가기본 감각인 미각을 활용하여 5원미를 구별할 수 있는지 평가

아로마 키트로 아로마 계열 구별과 후각 평가기본 감각인 후각을 활용하여 커피의 아로마를 구별할 수 있는지 평가 (준비시간 2분)

페어링으로 센서리 구별 평가다양한 원두를 시음 후 미각과 후각을 활용하여 특성을 구별할 수 있는가 등을 평가(시험문항 합격기준)

커피의 전반적인 지식을 바탕으로 다양한 원두의 맛과 향을 정확히 분석하고, 품질과 특성을 파악할 뿐만
아니라 정확한 구분을 할 수 있는 능력을 평가하는 민간자격검정입니다.

응시자격 및 조건

본 협회에서 인정하는 교육 기관에서 센서리 2급 교육을 이수한 자

본 협회에서 인정하는 센서리 2급 자격을 취득한 자

응시료

접수방법 및 결제방법

- 단체접수 회원은 시험장에 문의하시기 바랍니다.

- 상시검정은 지정검정장을 통해 접수 가능하며, 공인인증서로 계좌이체 혹은 카드결제가 가능합니다.

- 상시검정을 원하시는 분은 지정검정장에 문의해주시기 바랍니다.

※ 무통장 입금 시 가상계좌가 부여되며, 3일 이내에 입금하지 않으면 가상계좌는 자동 취소됩니다.

검정기준

1. 필기시험 문항 및 합격기준- 객관식(30문항)
- 총점 100점의 70점 이상

2. 실기시험 내용 및 합격기준- 총점 100점의 70점 이상
- 시험내용

유기산 용액을 통한 산미 구분과 미각 평가기본감각인 미각을 활용하여 유기산을 구별할 수 있는지에 대한 평가

커핑을 통한 커핑 테이블 준비와 원두 향미 평가2세트를 커핑하여 커핑 준비 및 커핑과정을 평가하며 주어진 원두의 등급에 맞게 스코어링 할 수있는지를 평가